RegionalentwicklungSchwäbischer Wald e.V.

Die Familie Jäger führt seit 2008 die einzige Landmetzgerei in der Gemeinde Eschach im Ortsteil Holzhausen. Das Angebot umfasst verschiedene Wurstwaren, Fleischarten sowie küchenfertige Dosengerichte. Spezialität ist der Holzhäuser Schinken. Außerdem werden in der Landmetzgerei verschiedene Käse einer Dorfkäserei angeboten.

Mit der Umgestaltung des bestehenden in einen hybriden Laden werden die Öffnungszeiten für die Kundschaft erweitert. Es gibt weiterhin einen Bedienbereich, aber außerdem eine gekühlte Fläche für das Abholen von Bestellungen und eine Zone für Selbstbedienung. Unter anderem dank eines automatisierten Bezahlsystems kann die Landmetzgerei ihre Produkte rund um die Uhr anbieten.

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