RegionalentwicklungSchwäbischer Wald e.V.

Bei der Waldakademie Mönchhof wurde beobachtet, dass Kinder und Jugendliche oftmals wenig Bezug zu Herkunft und Anbau ihrer Nahrungsmittel haben und der direkte Kontakt zur Natur zunehmend verloren geht. Das Projekt möchte diesem Trend entgegenwirken, indem es eine Plattform bietet, auf der Theorie und Praxis in der Naturbildung eng miteinander verknüpft werden. Schülerinnen und Schüler im Alter von 6 bis 14 Jahren erhalten ein fundiertes und praxisorientiertes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, gesunde Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft.

Die Zielgruppe des Projekts sind in erster Linie Kinder und Jugendliche, die das Schullandheim besuchen. Mit dem pädagogischen Pflückgarten werden ökologische Zusammenhänge nähergebracht und die Bedeutung von Pflanzen für das Ökosystem verdeutlicht. Die Schülerinnen und Schüler lernen die Wachstumsbedingungen von Kräutern zu verstehen. Ebenso können sie hier die Rolle von Bestäubern wie Bienen und anderen Insekten kennenlernen sowie nachhaltige Anbaumethoden praktisch umsetzen. Neben der Wissensvermittlung wird ein besonderes Augenmerk auf gesunde Ernährung gelegt, insbesondere auf die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und allgemeine sowie gesundheitliche Vorteile der Kräuter, die eigenständig angebaut und später in der Küche verwendet werden. Hier lernen Kinder- und Jugendliche, wie sie beispielsweise Kräuterbutter, Tee, Kräutersalz oder leckere Mahlzeiten herstellen können.

Weitere Informationen zur Waldakademie Mönchhof finden Sie hier.