Service gestaltet Wohlbefinden und Nachhaltigkeit: Schwäbischer Wald Regionalentwicklung

Service gestaltet Wohlbefinden und Nachhaltigkeit

Durch die Installation einer professionellen Hoteltheke wurde eine sinnvolle Ausgabestelle für die Mahlzeiten geboten. Ein besonderes Augenmerk wird hierbei auf die kleinen Gäste und auf Menschen mit Mobilitätseinschränkungen gelegt. Hierbei spielt z.B. die Höhe und die Zugänglichkeit der Theke eine entscheidende Rolle, sodass auch Rollstuhlfahrer*innen und Kinder sich bedienen können. Zusätzlich wurde durch die professionelle Ausstattung ein höheres Maß an Hygiene durch den Spuckschutz und eine gut reinigende Arbeitsfläche geschaffen. Durch die bessere Präsentationsmöglichkeit der Speisen wird eine größere Wertschätzung der regional und nachhaltig angebotenen Lebensmittel geboten. Durch die eingebauten Portionierer wird der Lebensmittelverbrauch auf das reduziert, was die Gäste auch wirklich essen möchten und somit werden weniger Lebensmittel verschwendet.